Se Schnytlikem v kuchyni na Blog.cz

Teda nepochybuju o tom, že je to dobrý, ale já bych žábu asi nesnědla. Je to na mě moc vošklivý zviřátko, než abych si ho připustila tak blízko k tělu :).

K ochraně životního prostředí patří celá řada zákonů a vyhlášek. Ze zákona o ochraně přírody vyplývá, že je zakázán odchyt a usmrcování chráněných druhů živočichů na př. žab.

ad 2: Je ovšem nutno podotknout, že v České republice, ne všude ve světě. :-D

Schnytliku, aby zůstaly nožky krásně teplé, tak příště doporučuji žáby před popravou nadopovat Gingko biloba a dát na nožky teplé, vlněné ponožky. Nejlépe s norským vzorem :)

Jo a jak jste je zabíjeli? Gilotinečkou? A máš povolení k odchytu žab, vůbec? Nejsou hájené? LOL

A já myslela, že jsi je koupila ve Francii :-o

Jsme taky žabožrouti, ale nevím jestli by mi chutnaly, kdybych si je musela nachytat, rozpůlit, stáhnout,...

To jsem si je odpustila i v Singapuru, kde je měli vystavené v terárku; stačilo ukázat :-(

Když koupím mražené nožky, tak odporné mi to vůbec nepřijde ;-)

Jinak receptík i foto pěkné.

Mish: moje mamka si taky myslela, že to nesní. No a teď je miluje :-)))

Což o to, chutné to je, byla jsem překvapená (byť masa nemnoho), ale asi bych nedokázala žábu odchytit, zabít a pak ji sníst. Doufám, že si Schnytlíček dělá legraci a žáby byly koupené a připravené...:-)

taky to vidím na Aprílovou zprávu :-)))

Jéje, už to vidim! Ty samé mám v mrazáku. Uf, jsem si oddechla :-))))

Jsem zvědavá, zda na poznámku o lišce bude navazovat nějaký recept :)))

Nevím, jestli bych do žabích stehýnek šla. V létě jsme ochutnali v jedné restauraci šneky s bylinkovým máslem. A ne jednou. Je to dobrota.

Dost dobrý :)

Já se také nejdříve nechala nachytat! Ale Tebe bych na žabího kata nepasovala... jsem ráda, že jsem se nespletla.

Žabí stehýnka je úžasná pochoutka. Jedla jsem je jednou v životě a už se těším na příště! Viděla jsem pytel zmrazených v Hypernově. Jen se nám zatím nevejdou do mrazáku :-(((

P.

Taky jsem trochu pochybovla...:-)))

Viděl jsem jednou video, jak se ty žáby, v Indonésii nebo ve Vietnamu, chovají a jak se (zaživa) odbourává (řeznický termín) jejich poživatelná část. Zbytek stále živých žab, nyní mínus jejich zadní nohy, se hází do jiného kalného rybníka (kdo ví, komu za potravu a co tam se na export produkuje!)

Dobrou chuť přeji.

*Velice se omlouvám všem, kterým jsem svým neomaleným komentářem přivodil újmu na duševní pohodě. Rozhodně to nebyl můj záměr.*

Dovětek: Žábu ani hada jsem dosud nejedl. Za určitých okolností bych ani vteřinu neváhal je ochutnat a na nich si, případně, pochutnat.  

Moc by moji radost usnadnilo, kdybych věděl, že rychlý bezohledný ZISK nebyl hlavní motivací.

(Už sem takovej citlifka.)

Jednorožec: nedavno jsme viděla report o chovu Pangasia. Nejedla jsem ho ani předtím, ale po reportu bych ho už nekoupila ani náhodou :-)))

Všechny splašky z asijských vesnic v okolí, jdou přímo do pěstíren ;-)

Ale takových potravin je mnoho a mnoho. Buďme rádi, že nevíme jak se co pěstuje, chová, zabíjí, vyrábí, přepravuje,...

To už bychom se nenajedli vůbec :-(

Terezko, nejez už to sladké :)

diky, když jsi zvládla šneky, žabky zvládneš taky :)

mish, žabky jsou moc chutné a krásné! Nejkrásnější jsou žabičky z Amazonských pralesů, ale ty samozřejmě nejsou k jídlu. Ač velice nerada, musím Tě zklamat, recept s liškou následovat nebude. Sice mě ta potvora zrzavá štve, že k nám chodí, ale vyhánět ji nebudu. A vařit ji nebudu už vůbec! :o)

Pivli, Papájo, Bali a spol. Vždyť já bych ani mouše neublížila! Když mi vleze pavouk do bytu, tak ho oknem vyhazuju ven, i když vím, že se zase přijde ohřát a já se ho zase leknu :)

Milý jednorožče, to video by mne zajímalo, nebyl by nějaký link? Nezbývá mi než doufat, že s těma, co mám v mrazáku, zacházeli trochu líp (ač velké iluze nemám).

*Buďme rádi, že nevíme jak se co pěstuje, chová, zabíjí, vyrábí, přepravuje,...*

Aneb: Nevědomost je síla? Ignorance is Strength. (George Orwell)

Já se rád ptám a zjišťuji. Mimochodem, pangasia jsem jedl jednou, omylem, jako Basa Fish. Normálně bych se ho nedotkl ani 10ti stopovým bidlem (ten foot pole, asi 3 metry), jak se zde říká.

Nicméně: Kdo chce kam, pomozme mu tam.

17: Bali, tady nesouhlasím, myslím, že bychom měli vědět, co a jak se chová a pěstuje, jaké jsou podmínky při porážce a tak. Možná by se pak lidi víc zamysleli nad tím, co si do břicha tlačí a možná by to prospělo jak jim, tak i tomu co jedí.

22: Schn, sorry, to video bylo už pár let "étomu nazad", možná, že na britské TV? Dojem z něho ale přetrvává.

Aha, to je škoda. No, ale oni to zas vytáhnou nebo natočej něco jinýho.

"První jedlíci žab byli Češi!" hlásá titulek v článku z novin Independent (anglicky)

http://www.independent.co.uk/news/world/europe/a-leap-back-in-time-shows-czechs-ate-frogs-legs-first-451544.html

Špatně pochopeno!!!! Nejsem z těch kterým je fuk co jí, hlavně když si naplní žaludek!!! Nebojte, dobře si vybírám, sleduju, čtu, ptám se, když si nejsem jistá, tak nekoupím! Takové obyčejné kuře-chcípáka, jsme už x let nejedli. Dovedu si představit v jakých podmínkách žije! Barvené věci, šizené "ovocné" jogurty, atd nekupuji ani náhodou.

My jsme pro kvalitu!!! Ale je mnoho potravin, kde se nedoptáte, nedopídíte, nezjistíte,...! Ale i blbej rohlík může být upečen  příšerných podmínkách, brigádník může do těsta sypat vajgly, čůrat, dávat shnilou mouku, ... Tu se ani nedopídíte!

Bohužel, většina lidí jde za kvantitou, ne za kvalitou. Tam naštěstí nepatřím ;-)

Jsem taky citlivka, ale trochu jsem si upravila na věc názor. Má účast na domácí zabijačce mě nadchla a ani v nejmenším to nebyl odporný mord, jak jsem si vždycky myslela. Člověk má vědět co jí. Tady jsem si všechno pohlídala, ochutnala a měla stoprocentní jistotu, co jím. Ten pocit byl příjemný a celá akce mě nadchla natolik, že chystám důkladný článek pro ty, kteří tam ještě nikdy nebyli, ale kousek vepřového na jejich talíři sem tam skončí a s chutí si do něj kousnou :-)

Jitrnici z obchodu bych si asi nikdy nekoupila. Na to jsem trochu velký zbabělec, protože mleté masové výrobky jsou tajemný materiál, kterému nedůvěřuji :-(

Žabky mi nejvíc chutnaly u Bali, ale kdybych měla cokoli zamordovat, tak chroupu asi mrkev a jsem spokojená :-)

Anglicky se tomu říká Suspension of Belief. Na chvíli věříme jiné realitě. Divadla by bez toho nemohla existovat. Kulisy namalované na jutě jsou vesnice, temný les, hory. Osoba na scéně není herec A.B, ale hajný, etc...

Je dobré rozšířit podobnou důvěru v "jinou realitu" též do restaurací a jiných zdrojů potravy?

Nebo je lepší si střízlivě uvědomit, co je skutečnost a co je pověst? Prohlédnout šminku, fígle a lichotivé osvětlení?

Ráno jsem ve Francii zahlédla chlazená žabí stehýnka, pěkně macatá, napíchaná na špízu, pravděpodobně francouzská. Jen ta cena mne odradila. 49.90 za kilo (to je jednou tolik co jakubky nebo kdejaká lepší mořská rybička!!! ). To je docela síla. Ale na druhou stranu bych zase ráda znala chuťový rozdíl. Asi si příště na jeden špízek ušetřím :-)))

DolceVito, prasečí masíčko není zrovna z mých oblíbených, ale zabjačka mně zajímá. Ale asi bych se musela objednat na nejakou tu zájezdní a to se mi moc nechce :(

Bývalý soused, řezník, říkal, že jediné, co by od jiného řezníka snědl je jelito. To je prý jediné, co se nedá ošidit, že by se to prý jinak rozpadlo. Kolik je na tom pravdy netuším.

Bali, cena je to tedy astronomická, ale já to vidět a vědět, že jsou místní (a třeba i divoké), tak bych neodolala. Příště musíš ochutnat a poreferovat :)

Já jsem odolala. Už jsme měli nakoupeno plno jiných dobrot, neměla bych to ani kdy jíst. A taky bych to ráda nějak zajímavě uklohnila, ale stále na to nemám ty správné podmínky :-(

hm..žabí stehýnka

tak to jsi uplne prvni clovek u ktereho vidim, ze se do stehynek pustil doma :]